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弥渡县畜产品质量安全监管显成效,从养殖到屠

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弥渡县畜产品质量安全监管显成效,从养殖到屠

为了确保南充市民“舌尖上的安全”,以及规范动物卫生监督执法队伍,南充市农牧业局于近日启动了2015动物卫生监督执法规范年活动。全市2000多名动物卫生... 为了确保南充市民“舌尖上的安全”,以及规范动物卫生监督执法队伍,南充市农牧业局于近日启动了2015动物卫生监督执法规范年活动。全市2000多名动物卫生监督执法人员,将重点对养殖业生产安全、兽药投入品安全、动物源性食品质量安全等环节进行明察暗访。据南充市动物卫生监督所所长杨伯泉介绍,截至目前,南充未发现瘦肉精使用情况。
“多联卡”检测“瘦肉精”
“案板上肉割一小块就行,不用太多。”昨日,在南充市主城区一菜市场内,动物卫生执法人员小刘正在对肉摊上的猪肉进行瘦肉精检测。拿到样品后,小刘熟练地打开 一个印有食品快检字样的箱子,将一小块猪肉剪碎,放入到一个玻璃容器中。
小刘拿出一张动监所新购买的瘦肉精检测“多联卡”,用吸管吸取清液滴到快速检测纸卡上。“你卖的的这块猪肉瘦肉精未检出。”小刘说,“这次新购买的多联卡能够检测12种违禁药物,比起之前的‘单卡’方便多了”。
据南充市动物卫生监督所所长杨伯泉介绍,为了加大动物卫生执法力度,他们在2月底,购买了15000多套“瘦肉精”检测卡,总价值60多万元。
专项整治 “瘦肉精”零检出
杨伯泉介绍,在2015年的动物卫生监督执法规范年活动中,动物卫生执法将继续保持对收购、运输、屠宰病死畜禽违法行为打击、惩治的高压态势,决不允许辖区内存在收购加工销售病死猪肉的窝点,发现一起,坚决依法取缔。
“在监督执法过程中,还将推行规模养殖场动物卫生监督信息公示制度,接受社会监督。”杨伯泉说,将在规模养殖场、屠宰场和兽药经营企业,将企业合法资格、安全承诺、监管结果和违法记录进行公示。
据悉,待新的《畜禽屠宰管理条例》出台后,动检部门将会同发改、环保等部门开展屠宰场专项清理整顿,推行适度集中设立定点屠宰场,并建立收费、肉品批发与配送等新的管理制度。
“我们的突击专项整治已经进行了半个月了,主要对动物及动物产品养殖,收购,运输,储藏等环节进行了一条线检查。”杨伯泉说,截至目前,还没有发现使用瘦肉精、过期药和激素药等情况。

近日,南充市农牧业局对市辖三区的生猪定点屠宰场进行了明查暗访,检查中发现,顺庆区南充茂源食品公司、高坪区南高生猪定点屠宰总厂、万家香食品厂定点屠宰场、嘉陵区城区生猪定点屠宰场存在动物防疫条件不达标等问题。南充市农牧业局随即向三区印发了限期整改通知,要求三区立即督促屠宰场严格整改,必须在一周内整改到位。

为了维护人民群众身体健康和社会和谐稳定,保障畜产品质量安全,弥渡县畜牧兽医局高度重视,精心组织动物卫生监督执法人员对全县的生猪定点屠宰场、养殖场、兽药饲料市场、生鲜乳收购站、贩运户和交易市场等场所开展监督检查,监管成效明显。一是加大生猪屠宰环节的监管,确保人民群众吃上“放心肉”。组织执法人员对全县8个生猪定点屠宰场的入场查证验物、“瘦肉精”检测、检疫及无害化处理记录等内容进行检查,严格把好生猪入场关、检疫关和入场监督查验关。2015年全县共屠宰生猪6.89万头,检疫6.89万头,屠宰检疫率达100%,检出不合格动物产品115头、计11500公斤,已全部作无害化处理,杜绝了病害畜禽产品上市销售,保障了畜产品消费安全;二是加大兽药、饲料市场的专项监督检查,确保养殖户购买到合格的兽药饲料产品。通过查看购销台帐记录、兽药饲料标签、产品质量检验合格证等内容,整顿和规范兽药、饲料市场经营秩序。2015年,共检查4家饲料生产企业、45家兽药经营门店,收缴过期兽药11个品种,抽检饲料品种10个、兽药6个、肉产品18个,抽检结果全部合格。三是切实抓好养殖环节的监督执法,确保畜产品的质量安全。及时全面掌握辖区内畜禽养殖基本情况,完善监管记录,指导养殖场建立完善养殖档案,规范养殖场的病死动物无害化处理程序,进一步规范畜禽养殖用药用料行为。2015年,共检查了75家养殖场,审核办理《动物防疫条件合格证》43个,抽检生猪尿样200头份,“瘦肉精”检测合格率达100%。四是强化生鲜乳收购环节监管,督促生鲜乳收购站和运输车辆建立台账、完善收购、运输检测记录,维护生鲜乳正常收购秩序。2015年,共出动执法人员127人次,检查生鲜乳收购站点80个次,发放宣传材料2600份,抽取3600ml生鲜乳送州动物疫病预防控制中心检测,结果全部合格。

在一年一度的新春佳节到来之际,大理州动物卫生监督所梁能、许煜泰2人于2015年1月20~22日到剑川县,在剑川县动物卫生监督所的大力支持下,深入到生猪定点屠宰场、生鲜乳收购站、机械化挤奶站、家畜和家禽规模化养殖场开展动物性产品质量安全监管工作;从生猪屠宰环节、动物养殖环节、生鲜牛乳收购环节着手,并督促剑川县动物卫生监督所在开展以上工作的同时,进行病死动物无害化处理机制建立、饲料生产和经营环节、兽药生产和经营环节进行重点监督检查。

夜查屠宰点 严把检疫关

1.生猪屠宰环节监督检查的重点:一是屠宰企业是否开展入场查证验物和“瘦肉精”检测工作;二是驻场官方兽医开展宰前检疫时是否要求入场生猪佩戴动物标识并持有产地检疫合格证明;三是屠宰检疫出证、检疫及无害化管理等记录是否健全规范;四是当场抽猪尿进行“瘦肉精”快速检测。

为强化畜禽屠宰日常监管工作,近日,南充市农牧业局对市辖三区的生猪定点屠宰场进行了明查暗访。

检查县城生猪定点屠宰场1个,开展“瘦肉精”快速检测6份,检测结果全部为阴性,即未检出“瘦肉精”。

1月13日凌晨,嘉陵区动物卫生监督所执法人员对城区屠宰场经营情况进行突击检查。这是南充市动物卫生监督执法人员对城区的屠宰点,开展生猪屠宰环节专项执法检查中的一幕。

2.动物养殖环节监督检查重点:一是查看动物养殖档案是否规范;二是养殖场是否存在使用违禁物质和违规使用兽药等违法行为;三是病死动物无害化管理是否规范;四是当场开展猪尿“瘦肉精”快速检测。

生猪屠宰环节专项执法检查,主要检查什么?南充市动物卫生监督所所长杨伯泉介绍,首先查看是否有无病死生猪进入屠宰点;其次是查验入场生猪是否具有《动物检疫合格证》;还要检查是否按照规定比例抽检“瘦肉精”;还要查看畜禽胴体是否摘除三腺,是否凭检疫合格证明、检疫验讫印章出场;最后是查看相关检疫记录、检疫日志是否齐全。

共检查了2个规模养鸡场,2个养猪专业合作社。对养殖档案建立与无害管理不规范的提出处理意见。在生猪养殖场各抽取了5份猪尿进行“瘦肉精”快速检测,结合全部阴性,即未检出“瘦肉精”。

据悉,在此次专项检查中,顺庆区南充茂源食品公司、高坪区南高生猪定点屠宰总厂、万家香食品厂定点屠宰场、嘉陵区城区生猪定点屠宰场存在动物防疫条件不达标等问题。

3.开展病死无害化处理机制宣传月活动情况,由县级各单位组成领导小组,实行属地管理,由各乡镇自行组织宣传,领导小组进行督促检查,计划于2015年2月10日全面结束。

防疫不达标 被责令整改

4.动物卫生信息化管理现已从屠宰场着手实施检疫电子出证,要求剑川县将规模养殖场与证章标志管理信息通过云南省动物卫生信息化管理系统进行应用。

“开展这个行动的目的是为保障市民舌尖上的安全,过好一个平安祥和的节日。”杨伯泉说,全市的动物卫生监督所将对辖区范围内的畜禽养殖场、动物产品加工场所、畜产品交易市场、冻库加大监督检查力度,严厉打击收购、加工、销售病死猪肉的违法行为。

5.安全生产存在的安全隐患提醒养殖者与经营者进行自我排查,确保安全生产与经营。

针对在执法检查中存在的问题,南充市农牧业局向三区印发了限期整改通知,立即督促嘉屠宰场严格整改,必须在一周内整改到位。

6.将“瘦肉精”快速检测卡150份发放与鹤庆县动监所,要求对生猪进行抽样检测,杜绝含“瘦肉精”的猪肉流入市场。

同时,要求三区按照动物防疫相关法律法规,对辖区内所有定点屠宰场开展一次彻底的动物防疫条件专项督查,确保各屠宰点动物防疫条件合格。

通过监督检查,确保新春佳节和“两会”期间动物性食品“舌尖上的安全”,激励合法生产与经营,对违法行为无疑是一种威慑与鞭策。

“我们将在执法过程中加强与公安、食药局等相关部门配合协作,加强‘瘦肉精’监测,严禁未经检疫或检疫不合格动物产品出场出点,确保畜产品质量安全。”杨伯泉说。

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在生猪定点屠宰场开展“瘦肉精”快速检测

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在生猪养殖场开展“瘦肉精”快速检测

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