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养殖小蜗牛

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养殖小蜗牛

9月6日一大早,响水县响水镇农民刘宽生就做了一笔生意,帮北京的一家企业联系了5吨活体白玉蜗牛,用于深加工。刘宽生从事蜗牛产销行业20多年,坚持走“协会 合作社 公司 农户”模式,大力发展蜗牛产业,带领农民一起发家致富,把小蜗牛做成了大产业。

刘宽生上世纪80年代与蜗牛“结缘”。“白玉蜗牛肉质洁白细腻,高蛋白低脂肪,养殖成本低,管理简单,是法国等国家的传统大菜原料。”刘宽生认为,白玉蜗牛是优秀的庭院循环农业及低碳经济农业项目,市场空间巨大,便一头扎进这个行业。

经过这些年的发展,刘宽生不但自己养殖蜗牛,还在响水建立了蜗牛种苗繁育基地,并加入到中国蜗牛产业协会。他和养殖户签订最低保护价回收合同,养殖户负责养殖,协会负责全程免费技术指导及全部产品的现款回收。

在刘宽生的带动下,响水当地也有不少农户靠养殖蜗牛走上致富路。2012年,他和别人合作成立中蜗白玉蜗牛养殖专业合作社,在响水县双港镇友爱村、合浦村等地发展了数十户农户养殖蜗牛,户均年增收5000多元。“上个星期,我也加入了合作社,一心一意地跟着刘老板养蜗牛致富。”合浦村村民沈友军乐呵呵地说,和他一起加入合作社的农户有10多家,大家对未来充满了信心。

刘宽生表示,白玉蜗牛目前市场需求量很大,合作社准备开发冻肉、蜗牛仔酱、易拉食品和旅游食品等产品,提高蜗牛附加值,创造更大经济效益。

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